Fra producenten:

A 'Weather Waltz ”, og en med klare, skarpe kontraster! Fjederen var solrig og tør og endte med en varmebølge i juni; Sommeren var høstlig, kølig og regnfuld; September var varm, solrig og meget tør ... vejr, vi normalt ville forbinde med august måned. Den 'nøgle' ​​til vintage lå i jorden såvel som i det arbejde, der udføres af vinproducenterne. De gode dræningsegenskaber af kridt på den nederste midterste del af bjergskråningen hjalp os meget ved at lade overskydende vand fra sommeren dræne væk, hvilket begrænsede overskydende kraft i vinstokkene. Disse faktorer blev suppleret med vores stadig mere miljøvenlige vinproduktionspraksis, der giver os mulighed for at tage vores søgen efter druer med perfekt balance og modenhed yderligere.

Champagne har en gul farvetone med skinnende, lidt rav, farver. Stødige, men alligevel livlige bobler. Blød, næsten sød, intens og dyb buket med let syrlig gul (fersken) og rød (rød rips) frugter. Tip om krydderi, kakaobønner og røg tilføjer til denne generøse, komplekse og gastronomiske buket. Bred, frugtagtig og tæt på ganen. Den koncentrerede, modne røde frugt omdannes til nektar ... en fornemmelse af sød koncentration, der vender sig til fløjl takket være den silkeagtige, næsten sensuelle bobler.

Om producenten:

I 1845 erhvervede Louis Roederer 15 ha i Grand Cru Vineyards of Verzenay. Ideen - som var ganske usædvanlig på et tidspunkt, hvor druer havde ringe værdi - var at blive en vinproducent for at mestre hele processen med at skabe sine vintage vine. Lige siden stammer hver Louis Roederer Vintage udelukkende fra vores egne vinstokke, hvilket faktisk er sjældent i Champagne -regionen. Jakten på en mangfoldighed af terroirer, kors, pakker og druesorter i vinmarkerne (eller klimaterne til at bruge den burgundiske udtryk) blev hurtigt integreret af Louis Roederers hus. En banebrydende strategi blev implementeret, som involverede at købe specifikke pakker valgt til deres kapacitet til at producere karakteristiske vine. Denne strategi er stadig en kernekomponent i husets fortsatte udvikling.

Yderligere info: