Den lille knivskarpe paringkniv med spids er ideel til skrælning og fint køkkenarbejde. Fagfolk kan endda bruge det til at skære små kunstværker fra grøntsager eller frugt. Klemmen i rustfrit stål mellem blad og håndtag er også især hygiejnisk. Element-NO: PKF-30 Betegnelse: PARING KNIFE BLAD Længde: 80 mm Total længde: 190 mm Vægt: 0,10 kg Materialeblad: Mac Superior Steel: Carbon Steel af høj kvalitet, krom, molybdæn Vanadiumhårdhed: Rockwell 59-60 ° Materialehåndtag: Pakkawood (træ)